مواد لازم:

تخم مرغ 6 عدد

آرد 150 گرم

شکر 150 گرم

وانیل نصف ق چ

بکینگ پودر یک ق چ

مواد لازم برای خامه فرم گرفته:

یک لیوان خامه شانتی

اسانس توت فرنگی چند قطره

رنگ صورتی ژله ای دو قطره

 

 

طرز تهیه کیک انار:

ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده های را با دور همزن بالا بزنید تا پف کند. سپس شکر و وانیل را کم کم روی سفیده بپاشید و همزن هم کار کنید تا فرم بگیرد. زرده ها را داخل سفیده ریخته و مجدد هم میزنیم تا مخلوط شوند .اکنون همزن را خاموش کرده و سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را که قبلا مخلوط و الک کرده ایم در 2 نوبت روی مواد میریزیم.

حالا با لیسک مواد را زیر و رو بکنید. کف قالب 30 سانتی را کاغذ روغنی بیاندازید و مایه را داخل آن ریخته و در فر از پیش داغ شده میگذاریم تا مدت حدود 60 دقیقه در فر 170 درجه می پزیم. طرز تهیه کیک انار خوشمزه یک پیمانه شکر و نصف پیمانه آب با کمی پوست پرتقال را میجوشانیم تا غلیظ و معطر شود. می توایند از اسانس به جای پوست پرتقال استفاده کنید. کیک که خنک شد دو نصف کرده و میان آن را شهد بریزید و با برس بمالید.

سپس وسط کیک را با خامه بپوشانید. انارهای سرخ دانه شده را همراه با منجوق های خوراکی نقره ای رویش بپاشید.

تکه های برش بالایی کیک را سه گوش برش میزنیم و بعد یک تکه را برمیداریم و کنار میگذاریم . به تکه آخر آن نیازی نیست زیرا باید انار ها و خامه دیده شود . 

مواد لازم برای کیک اسفنجی:

تخم مرغ 6 عدد

آرد 150 گرم

شکر 150 گرم

وانیل نصف ق چ

بکینگ پودر یک ق چ

 

ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده های را با دور همزن بالا میزنیم تا پف کند.

سپس شکر و وانیل را کم کم روی سفیده میپاشیم و همزن هم کار میکند تا فرم بگیرد . زرده ها را داخل سفیده ریخته و مجددا مخلوط کنید. اکنون همزن را خاموش کرده و سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را که قبلا مخلوط و الک کرده ایم در 2 نوبت روی مواد بریزید.

حالا با لیسک مواد را زیر و رو میکنیم . کف قالب 30 سانتی را کاغذ روغنی می اندازیم و مایه را داخل آن ریخته و در فر از پیش داغ شده میگذاریم تا مدت حدود 60 دقیقه در فر 170 درجه می پزیم.
طرز تهیه کیک انار خوشمزه یک پیمانه شکر و نصف پیمانه آب با کمی پوست پرتقال را میجوشانیم تا غلیظ و معطر شود . میتوایند از اسانس به جای پوست پرتقال استفاده کنید . کیک که خنک شد دو نصف کرده و میان آن را شهد میریزیم و با برس بمالید.

تکه های برش بالایی کیک را سه گوش برش میزنیم و بعد یک تکه را برمیداریم. به تکه آخر آن نیازی نیست زیرا باید انار ها و خامه دیده شود. بعد به صورت اریب روی کیک قرار میدهیم .

 

توصیه نامه چیست؟

توصیه نامه نوشته ای است که توسط کارفرما، استاد دانشگاه و ... نوشته می شود. هدف از نگارش توصیه نامه بیان مهارت ها، دستاوردها و توانایی شخصیِ فرد است. اغلب توصیه نامه ها در خطاب به مدیر اجرایی شرکت ها یا دانشگاه ها (به خصوص در مورد موقعیت های بورس تحصیلی) برای تسهیل مصاحبه یا معرفی کاندیدا نوشته می شوند.

 

 

راهنمای نوشتن توصیه نامه و نکات مهم درباره نگارش آن

توصیه نامه یا Recommendation Letter یکی از مهم ترین مدارک جهت پذیرش در مقطع دکترا می باشد.این نامه که به خصوصیات و توانایی های شما در محیط آکادمیک می پردازد باید از طرف یکی از اساتید در آخرین مقطع دانشگاهی تان باشد و به همراه دیگر مدارک لازم باید برای دانشگاه ارسال شود.

 

روش های ارائه توصیه نامه

ارائه ی توصیه نامه به دانشگاه ها به روش های مختلفی انجام می گیرد. در برخی موارد دانشگاه مقصد برای دریافت توصیه نامه از سیستم الکترونیک استفاده می کند. در این سیستم دانشگاه از متقاضی می خواهد که ایمیل استاد مرجع را وارد کند و دانشگاه به صورت مستقیم با آن استاد ارتباط برقرار می کند و از استاد مربوطه می خواهد که فرم های لازم را تکمیل کند.

در برخی موارد دانشگاه مقصد فرمی را به عنوان Template در اختیار متقاضیان قرار می دهد که این فرم باید به استاد مرجع ارائه داده شود تا آن را تکمیل نماید و سپس توسط استاد یا متقاضی از طریق پستی یا الکترونیکی برای دانشگاه ارسال شود.

 

نکات مهم

- تعداد توصیه نامه مورد نیاز برای اخذ پذیرش بر اساس قوانین دانشگاه مقصد تعیین می شود که عموماً 2 نامه است.

- اگر برای مقطع دکترا اقدام می کنید ترجیحاً یکی از توصیه نامه ها را از استاد راهنمای خود در مقطع کارشناسی ارشد درخواست کنید.

- توصیه نامه باید بر روی سربرگ دانشگاه پرینت شود و پس از امضا شدن توسط استاد مرجع باید در پاکتی قرار داده و مهر و موم شود و به همان صورت برای دانشگاه مقصد ارسال شود. ولی در صورتی که ثبت نام بصورت آنلاین می باشد نیاز به مهر و موم نیست و فقط اسکن توصیه نامه را باید در سایت دانشگاه آپلود کنید.

- اگر دانشگاه مقصد از طریق سیستم الکترونیکی با استاد مرجع شما تماس گرفته است حتماً اطمینان حاصل کنید که استاد شما ایمیل دانشگاه را دریافت کرده و فرم لازم را تکمیل کرده است.

 

نویسنده:

               مستانه ساچمه چی

 

 

 

 

 

بعد از این که COVID-19 دنیا را تعطیل کرد، استودیوی طراحی لباس در لس آنجلس نمونه ای از لباس شخصی متناسب با کنسرت ها را طراحی کرد تا مردم بتوانند بدون نگرانی در کنسرت ها شرکت بکنند. در این مقاله آخرین مورد اضافه شده به کمد لباس ها و تغییر در دنیای مد را مشاهده خواهید کرد.

کلوپ تولیدی لباس، استودیوی طراحی مستقر در لس آنجلس، با طراحی لباسی خاص می خواهد آینده ی کنسرت برای آسیب پذیرترین مردم مورد توجه قرار بگیرد. این لباس فضایی دارای سیستم تهویه ای است که دیگران را از ابتلا به ویروس ها در امان نگه می دارد و آرامش خاطر را در کافه های شلوغ و سالن های کنسرت فراهم می کند.

ایده ی تجهیزات حفاظت شخصی که در واقع پوششی جالب به نظر می رسد، ایده ی Risueño است.با بسته شدن سالن های کنسرت و نمایش ها، Risueño می خواست چیزی را اختراع کند که هم از مردم و هم از کسانی که در صنعت موسیقی شغل خود را از دست داده اند، پشتیبانی کند.این تیم می خواست از ترکیب خوبِ ایمنی و راه حل های فناوری نسبتاً ساده اطمینان حاصل کند. از این رو، پس از دیدن موجی از موارد مثبت (COVID-19 (coronavirus در فلوریدا لباسی با عنوان Micrashell طراحی کرد. Micrashell پوششی جهت محافظت در برابر ویروس است که دارای برخی ویژگی های مفید از جمله سیستم تهویه است.

تیم Risueño تضمین کرده اند Micrashell شامل سیستم تهویه ی مطبوع است که مانند سایر دستگاه های تنفسN-95 کار خواهد کرد. فیلتری درون این لباس تعبیه شده است که بعد از هر بار مصرف جایگزین می شود. این تیم با تعداد معدودی از متخصصان از جمله زیست شناسان ، پزشکان و دانشمندان در این مورد مشورت کرده اند.

کلوپ تولیدی با مؤسسه ی ملی ایمنی و بهداشت شغلی (NIOSH) نیز همکاری می کند تا اطمینان حاصل شود که سیستم تهویه مطابق با الزامات رتبه بندی تصفیه ی هوا است. این کلوپ نتیجه ی آزمایشات و دستورالعمل هایی که اداره ایمنی و بهداشت حرفه ای (OSHA) تعیین کرده است را در نظر می گیرد.

در طراحی این لباس به جنس و رنگ مواد مورد استفاده نیز توجه زیادی کرده اند. این لباس بسیار مستحکم است ولی فقط با قسمت بالای بدن شما مطابقت دارد. پارچه ای مقاوم در برابر برش انتخاب شده که فرآیند ضدعفونی شدن آن بسیار آسان است. از دیگر ویژگی های این لباس وجود دو باتری یون لیتیوم درون لباس است که تلفن شما را در تمام طول روز روشن نگه می دارند.

مترجم: مستانه ساچمه چی

 

 

سالم ترین مواد غذایی در جهان

 

 

بیشتر سبزیجات و میوه ها سالم محسوب می شوند. بسته به میزان مواد مغذی، چربی ها و ویتامین ها، بعضی از مواد غذایی از سایرین سالم تر هستند. آیا تا به حال فکر کرده اید که کدام یک از آنها واقعاً سالم ترین هستند؟ 

 

تحقیقات نشان می دهد که بعضی از غذاها می توانند منجر به تغییر شدیدی در زندگی شما شوند. نتایج نشان دادند که بعد از گذشت 4 هفته از مصرف این غذاها می توانید انرژی مضاعفی بگیرید زیرا مصرف سالم ترین مواد غذایی باعث سلامتی شما خواهد شد. این مقاله مواد غذایی سالمِ جهان را به شما معرفی می کند.

 

 

اسفناج

اسفناج سرشار از کلسیم است که استخوان ها را تقویت می کند. این سبزی شامل مقدار زیادی ویتامین های A وC، فیبر، اسید فولیک، مواد مغذی است که به شدت از ابتلا به سرطان روده ی بزرگ جلوگیری می کنند. علاوه بر آن، دارای پروتئین بالایی است که شما را از فشار خون و بیماری های قلبی محافظت می کنند. این سبزی به خاطر برگ‌های تیره اش دارای چندین فایتوکمیکال مهم از جمله لیپوئیک است که به بازسازی آنتی اکسیدان ویتامین E و C می پردازد و به خاطر نقش مهمش در تولید انرژی می‌تواند عاملی مؤثری برای تنظیم قند خون باشد. از طرفی به خاطر همین برگ‌های سبز تیره خطر پیشرفت آب مروارید را کاهش می دهد.

 

 

کلم برگ

این سبزی مواد مغذی دارد که می تواند ایمنی بدن را تقویت کرده و از بروز چندین بیماری جلوگیری کند. مهمتر از همه حاوی مقدار زیادی فیبر، آنتی اکسیدان، ویتامین و کلسیم است. کلم برگ بزرگترین منبع ویتامین C و آهن است که آن را به یکی از سالم ترین غذاهای جهان تبدیل کرده است. علاوه بر این، کلم برگ می تواند برای درمان یبوست، زخم معده، سردرد، چاقی، اگزما، یرقان، ورم مفاصل، نقرس، سرطان ها، اختلالات چشمی، بیماری های قلبی، پیری و بیماری آلزایمر به کار رود.

 

 

سیب زمینی شکر قندی

سیب زمینی های شکر قندی فواید زیادیدارند. این نوع سیب زمینی ها سرشار از فیبر، آهن، پتاسیم، ویتامین و مواد معدنی هستند. علاوه بر این، منبع خوبی از ویتامین های B و C هستند که در مصرف روزانه شما از مواد مغذی ضروری هستند. سیب زمینی شکر قندی سرشار از ویتامین B6 است که به پیریدوکسامین نیز معروف است. ویتامین B6 بر متابولیسم بدن، تقویت سیستم ایمنی بدن، تأثیر بر فعالیت های آنزیمی ، تعادل هورمونی و حفظ عملکرد کبد تأثیر می گذارد. این سیب زمینی همچنین به عنوان کاتالیزگر در پیشگیری از سرطان، دیابت و بیماری های مالتیپل اسکلروزیس مفید است.خواص دیگری از جمله کاهش جذب قند، بهبود گوارش، درمان برونشیت، کاهش درد آرتریت و درمان زخم معده دارد. اخیراً، برخی از تحقیقات نشان داده اند که آنتوسیانین های موجود در آن می تواند سلول های چشم را از آسیب محافظت کنند.

 

 

خیار

با توجه به این که خیار 90 درصد آب دارد، می تواند جایگزینی برای آب ساده باشد و مصرف آن برای سلامتی بسیار مفید است. به لطف مواد مغذی زیاد مانند فیبر، پروتئین، ویتامین، منیزیم و پتاسیم در درمان بیماری های پوستی نیز مؤثر است. سطح آنتی اکسیدان موجود در خیار نسبت به سایر سبزیجات بالاست به همین علت برای مبارزه با سرطان و نابودی سلول های سرطانی مناسب است. این سبزی به بهبود سلامت مغز، سلامت قلب، سلامت استخوان، جلوگیری از اختلالات عصبی، آبرسانی و تسکین پوست کمک می کند.

 

 

گل کلم

این سبزیجات می تواند به شما در آبرسانی کمک کند، زیرا به ازای هر 100 گرم، دارای 92 گرم آب است. گل کلم همچنین منبع خوبی از فیبر که به بهبود سیستم گوارش بدنکمک می کند. مطالعات نشان می دهد وقتی گل کلم را می جوید، ماده ای را به نام گلوکوزینولات ها آزاد می کند. این ماده به فرآیند هضم غذا کمک می کند، آنتی ویروس ضد التهاب تولید می کند و از سلول ها در برابر آسیب محافظت می کند تا از شیوع سرطان جلوگیری کند. این سبزیجات به بهبود خواب، حافظه، حرکات ماهیچه‌ها و یادگیری کمک می‌کند.باعث استحکام بافت استخوانی می شود.

 

 

موز

پزشکان همیشه خوردن موز را به طور مکرر توصیه می کنند زیرا علاوه بر داشتن مواد مغذی در تعدیل فشار خون، سلامت قلب، سلامت پوست، سلامت سیستم عصبی، کاهش چربی و کلسترول، درمان پف زیر چشم و درمان بی‌خوابی بسیار مؤثر است. این میوه پرخاصیت استوایی سرشار از فیبر است و به بهبود هضم غذا کمک می کند. با توجه به این که موز کم کالری است می تواند به شما در کاهش وزن نیز کمک کند.

 

 

کاهو

کاهو از کم ارزش ترین محصولات محسوب می شود در حالی که سرشار از آنتی اکسیدان، امگا 3، مواد معدنی و ویتامین ها مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات و ویتامین های B-6، C، A،E و ویتامین K می باشد.این سبزیجات علاوه بر این که خوشمزه و طبیعی است، می تواند باعث سلامت بدن، مو و پوست نیز بشود. کاهو در درمان دیابت، درمان اضطراب و افسردگی، درمان بی خوابی و پیشگیری از سرطان و حفظ سلامت بسیار مؤثر است.

 

 

فروش ساندویچ چیتوز با انگشت یوز پلنگ

 

 

از اول ژوئیه، رستوران زنجیره‌ای آمریکایی KFC آیتم جدیدی را با عنوان ساندویچ چیتوز به منو غذایی خود اضافه کرد و آن را به مدت چهار هفته در سراسر آمریکا در دسترس علاقه مندان قرار داد.

 

کوین هوچمن، رئیس رستوران زنجیره‌ای KFC در ایالات متحده، در اوایل ماه ژوئن گفت: این زنجیره قصد دارد منویی با آیتم های جدیدتر در سال 2019 نسبت به سال های گذشته عرضه کند. هوچمن گفت KFC سه فاکتور اصلی باید در منو جدید در نظر بگیرد: این منو شامل غذاهایی باشد که مردم نتوانند در جای دیگری بدست آورند، با سایر برندهای اصلی همکاری کنند و مقرون به صرفه باشند.

 

هوچمن افزود؛ "می خواهیم نوآوری را افزایش دهیم و سعی کنیم برخی دستور پخت های جدید را به رستوران بیاوریم."

 

از اول ژوئیه، KFC ساندویچ مرغ سرخ شده را با لایه ای از پفک عرضه کرد. این ساندویچ از مرغ و پفک به علاوه انگشت شست، اشاره و انگشت میانی یوزپلنگ به همراه مقداری سس مایونز تهیه شده بود.

 

زنجیره فست فود عرضه ی ورود اولین غذای خود را در فروشگاه های منتخب اعلام کرد. ساندویچ چیتوز را فقط به مدت 4 هفته در سراسر ایالات متحده آمریکا در دسترس طرفداران قرار دادند کهاستراتژی جدیدی را در KFC نشان داد.

 

رستوران KFC جشنی برای شروع فروش ساندویچ چیتوز در نیویورک برگزار کرد. در این جشن منویی ارائه کردند که شامل آیتم های دیگری به جز این ساندویچ بود و بخشی از برنامه تجاری جدید KFC جهت جذب مشتری های جوانتر بوده است.

 

 

 

                                                                                              مترجم:

    مستانه ساچمه چی